Fasteat — готовь быстро! - Быстрые рецепты всегда под рукой

Fasteat — готовь быстро!

Быстрые рецепты всегда под рукой

Архив ‘Консервирование и заготовки’ Категории

Кабачковая икра

марта 17, 2014 | Комментариев нет

Кабачковая икра подойдёт как для хранения зимой в банках, так и просто в качестве холодной закуски к столу.

Ингредиенты:

0,5 литра подсолнечного масла
2 кг лука репчатого
1 кг моркови
300 г болгарского перца
3 кг помидор
2,5 кг кабачка
30 г соли
70 г сахара

kabachkovaya ikra
Рецепт полностью + ФОТО »

Закусочные голубцы

января 14, 2013 | Комментариев нет

Что нужно:

Два кочана капусты
Один кг моркови
Пара головок чеснока
Для маринада:
Литр воды
1,5 столовых ложки соли
1/2 стакана сахара
1/2 стакана уксуса 6%
Половина стакана масла подсолнечного
Лавровый лист
Три горошины черного перца
2 гвоздики

d0b3d0bed0bbd183d0b1d186d18b-d0b7d0b0d0bad183d181d0bed187d0bdd18bd0b5

Рецепт приготовления:

Капусту разделите на листья, бланшируйте в кипятке и срежьте утолщения. Из сырой тертой моркови и выдавленного чеснока приготовьте фарш. Этим фаршем наполните капустные листья и заверните голубцы. Выложите в подготовленные банки.
Приготовьте маринад: в воду добавьте сахар, соль и подсолнечное масло. Положите горошины перца, гвоздики и лавровый листик. Маринад доводите до кипения. Уксус влейте в конце.
Залейте полученным маринадом голубцы. Через пару дней голубцы уже можно подавать к столу.

Маринованная сельдь с зеленью и луком

декабря 25, 2012 | Комментариев нет

Для приготовления нужно:

1 кг соленой сельди
7 столовых ложек винного уксуса
7-8 столовых ложек рубленной зелени петрушки и укропа
Пара средних головок репчатого лука
Лавровые листы
Масло растительное

d0b0d182d0bbd0b0d0bdd182d0b8d187d0b5d181d0bad0b0d18f-d181d0b5d0bbd18cd0b4d18c_enl

Рецепт приготовления:

Сельдь разделайте на филе. Лук порежьте полукольцами. Сельдь посыпьте зеленью и сверните рулетиками. Плотно уложите в банку, добавьте лук, лавровые листы, уксус и масло. Накройте банку крышкой и уберите в холодильник.

Соус из слив с луком и сельдереем

декабря 10, 2012 | Комментариев нет

Необходимо:

Два кг слив
200 г сельдерея
Две головки репчатого лука
Немного растительного масла
Одна столовая ложка соли

d181d0bbd0b8d0b2d18b-d181-d0bbd183d0bad0bed0bc

Приготовление:

Этот соус будет хорошим дополнением к блюдам из рыбы или мяса.
Очистите и мелко покрошите лук. Сельдерей промойте и мелко порежьте. Сливы промойте и удалите косточки. Противень застелите бумагой, выложите зелень сельдерея, лук, сверху уложите сливы. Полейте все растительным маслом, посолите и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Затем горячую смесь разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Салат с фасолью на зиму

ноября 21, 2012 | Комментариев нет

Для приготовления нужно:

Килограмм фасоли
2,5 кг помидор
Килограмм морковки
Килограмм болгарского перца
Три средних головки репчатого лука
Стакан сахара
Соль и перец (молотый) по вкусу
500 мл растительного масла
Чайная ложка 70% уксуса

d181d0b0d0bbd182-d0b8d0b7-d184d0b0d181d0bed0bbd0b8

Приготовление:

Фасоль замочите примерно на 12 часов. Помидоры нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, болгарский перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Затем все указанные ингредиенты уложите в кастрюльку, посолите, поперчите, добавьте сахар, уксус и масло. Варите все, периодически помешивая, примерно 2 часа до готовности. Готовый салат разложите в предварительно простерилизованные банки, закатайте крышками и укутайте в одеяло.

© 2011-2017 Fasteat — готовь быстро!. Все права защищены.