Fasteat — готовь быстро! - Быстрые рецепты всегда под рукой

Fasteat — готовь быстро!

Быстрые рецепты всегда под рукой

Архив ‘Вторые блюда’ Категории

Печеночные кексы с начинкой

января 30, 2013 | Комментариев нет

Ингредиенты:

200 гр куриной печени
Пара столовых ложек сметаны
Одно яйцо
Две столовых ложки муки
Две моркови
Головка репчатого лука
Две картофелины
50 гр сыра твердого сорта
Масло растительноe
Соль

d0bfd0b5d187d0b5d0bdd0bed187d0bdd18bd0b5-d0bad0b5d0bad181d18b

Рецепт приготовления:

Печень измельчите в блендере, добавьте яйцо, муку, сметану, посолите и перемешайте. Для начинки сварите картофель и сделайте из него пюре. Морковь натрите на терке, лук измельчите. На растительном масле до готовности обжарьте лук с морковью. Сыр натрите на терке. В силиконовую форму для выпечки выложите немного печеночной массы, сверху положите картофельное пюре, затем лук с морковью. По краю формы еще немного положите печеночной смеси. Сверху посыпьте сыром. Выпекайте все в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Азу из говядины по-татарски

января 18, 2013 | Комментариев нет

Для приготовления блюда Вам понадобится:

700 гр говядины (мякоти)
Три соленых огурца
Три крупных помидора
Три столовых ложки томатной пасты
Три картофелины
Две средних головки репчатого лука
Два зубчика чеснока
Пара столовых ложек муки
Зелень
Масло растительное
Соль и перец по вкусу

d0b0d0b7d183-d0b8d0b7-d0b3d0bed0b2d18fd0b4d0b8d0bdd18b

Рецепт приготовления:

Говядину порежьте небольшими кубиками. Лук порежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле, потом к луку положите муку и продолжайте жарить пару минут. Затем добавьте в сковороду томатную пасту, воду, измельченный чеснок и все прокипятите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Соленые огурцы мелко порежьте, зелень порубите. Кусочки мяса обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде. Следом к мясу добавьте помидоры и огурцы, продолжайте жарить. Залейте мясо полученным ранее томатным соусом, добавьте порезанный кубиками картофель, посолите и поперчите. Тушите азу на небольшом огне до готовности мяса. В конце положите измельченную зелень.

Куриные ножки, запеченные с картофелем в рукаве

декабря 27, 2012 | Комментариев нет

Вам понадобится:

Около кг куриных ножек
5 средних картофелин
Две головки репчатого лука
Рукав для запекания
Майонез
6 зубчиков чеснока
Соль, перец

d0b7d0b0d0bfd0b5d187d0b5d0bdd0bdd18bd0b5-d0bad183d180d0b8d0bdd18bd0b5-d0bdd0bed0b6d0bad0b8

Как готовить:

Чеснок выдавите через пресс, добавьте майонез, специи и перемешайте. В этом маринаде примерно на 30 минут замаринуйте куриные ножки. Картофель очистите и порежьте довольно крупными кубиками, посолите и поперчите. Лук порежьте полукольцами. Отрежьте необходимую длину рукава для запекания. Выложить в рукав картофель, лук и куриные ножки. Завяжите рукав и проделайте в нем зубочисткой несколько отверстий для выхода пара. Выложите мешочек на противень. Запекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут, затем разрежьте рукав и запекайте еще 15 минут (можно не разрезать рукав, это делается для румяной корочки). Готовое блюдо выложите на тарелки и украсьте зеленью.

Филе утки в яблоках с картофелем

декабря 24, 2012 | Комментариев нет

Для приготовления нужно:

Шесть кусочков филе утки
3 кисло-сладких яблока
Крупная луковица
Оливковое или растительное масло
100 мл розового вина
Перец и соль по вкусу

d184d0b8d0bbd0b5-d183d182d0bad0b8

Рецепт приготовления:

Обжарьте филе утки на оливковом масле примерно по 10 минут с каждой стороны. Положите в сотейник. Лук мелко порубите и обжарьте в соке, где жарилось филе утки. Яблоки натрите на терке, уберите к луку и немного потушите. Добавьте вино и хорошенько уварите соус. Затем вылейте соус в сотейник к утке, добавьте соль и перец. Тушите около получаса на слабом огне. В качестве гарнира к утке можно подать картофельное пюре или отварной картофель.

Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

декабря 7, 2012 | Комментариев нет

Продукты:

100 г фасоли
Одна крупная луковица
0,5 кг фарша
Одно яйцо
Четыре крупных помидора (можно в собственном соку или свежих)
Зелень
Соль и перец по вкусу
Растительное масло

d0bcd18fd181d0bdd18bd0b5-d188d0b0d180d0b8d0bad0b8

Процесс:

Замочите фасоль на 3 часа в холодной воде. Отварите ее до готовности в подсоленной воде, затем пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Мелко покрошенный лук обжарьте на растительном масле до румяного цвета. Перемешайте фасоль с луком. С помидоров снимите кожицу и измельчите в блендере. В фарш добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Теперь сформируйте из фарша небольшую лепешку, выложите начинку из фасоли с луком и сделайте шарики. Выложите подготовленные шарики в форму для запекания и залейте томатной заливкой так, чтобы она полностью покрывала шарики. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью. Мясные шарики можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

© 2011-2017 Fasteat — готовь быстро!. Все права защищены.