Fasteat — готовь быстро! - Быстрые рецепты всегда под рукой

Fasteat — готовь быстро!

Быстрые рецепты всегда под рукой

Архив ‘Вторые блюда’ Категории

Картофельное суфле с беконом и сыром

мая 24, 2012 | Комментариев нет

Необходимые ингреденты:

Пять средних картфелин
Половина стакана молока
4-5 столовых ложек сметаны
Бекон — 300 гр
100 гр сыра
Два яйца
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Специи

d0bad0b0d180d182-d181d183d184d0bbd0b5-d181-d181d18bd180d0bed0bc1

Рецепт:
Картофель вымойте и выпекайте в духовке при 180 градусах около часа. Тем временем сделайте начинку. Мелко порежьте бекон и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до хрустящей корочки. Затем добавьте к бекону порезанный репчатый лук и продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Готовый картофель остудите. На каждой из картофелин сделайте по горизонтальному срезу толщиной около 1,5 см и выньте мякоть, переложите ее в миску. Кожуру сохраните. Добавьте в картофельную мякоть молоко, жареный бекон с луком, одну часть тертого сыра, зелень, яичный желток, сметану, соль и специи. Белки взбейте в пену и добавьте в пюре. Все хорошенько перемешайте до однородной массы. Теперь полученную массу выложите в картофельную кожуру. Посыпьте оставшейся частью тертого сыра и поставьте в духовку минут на 10.

Мясные клубочки

мая 19, 2012 | Комментариев нет

Вам понадобится:

Фарш (куриный или свино-говяжий) — 300 гр
Слоеное тесто — 100 гр
Один желток
Репчатый лук
Соль
Специи

vipechka_babushkini_klubki

Рецепт:

В фарш добавьте мелко покрошенный лук, специи, посолите, поперчите и все хорошенько перемешайте. Слоеное тесто тонко раскатайте и порежьте тонкими и длинными полосками. Из фарша сформируйте небольшие шарики и сверху намотайте на них полоски теста. Готовые «клубочки» уложите на слегка смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте при температуре духовки 180 градусов примерно 30-40 минут.

Шашлык с огоньком

мая 12, 2012 | Комментариев нет

Очень простой но невероятно вкусный рецепт шашлыка с пикантной ноткой

Ингредиенты:
— 1 кг свежей свинины
— не больше 1 ст.л. горчицы (обязательно «русской»)
— примерно 1 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. меда
— немного соли и перца по вкусу
d188d0b0d188d0bbd18bd0ba
Процесс приготовления:
Все ингредиенты, кроме свинины, смешиваем в отдельной посуда и даем несколько минут настояться, в это время режем крупными кубиками мясо. Хорошо втираем маринад в свинину и оставляем как минимум на пару часов в холодильнике. Для улучшения эффекта лучше придавить мясо чем-нибудь тяжелым.
Готовим на гриле или с шампурами.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки с особым соусом

мая 11, 2012 | Комментариев нет

Легкий и вкусный рецепт специально для пикника на открытом воздухе. Итак, нам потребуется:

Основа
куринные крылышки, около 1 кг
— 5-6 ст.л. кетчупа или томатной пасты
— 5-6 ст.л меда
— 0,5 л хорошего пива
— 5-6 зубчиков чеснока
— соль и перец, по традиции, по вкусу (для улучшения вкусовых качеств желательно использовать несколько видов перца)
Соус
— 2 средних баклажана
— 30 гр. майонеза
— 2 зубчика чеснока
— 10 гр. соевого соуса
d0bad183d180d0bed187d0bad0b0
Процесс приготовления:
для маринада, смешиваем кетчуп, мед, раздавленные горошины перца, соль, измельченный чеснок. Заранее очищенные и помытые крылышки разделяем на куски, можно на фаланги, и обмазываем, ровно половиной от всего количества, смесью, постепенно вливая пиво. Оставляем на 30-60 минут.
В разогретую до 180°С выкладываем неочищенные баклажаны и запекаем в течение 25 минут. После остывания, снимаем шкурки и в блендере смешиваем со второй частью маринада.
Жарим курочку на гриле.

Приятного аппетита!

Оригинальный шашлык из лосося с мятой

мая 10, 2012 | Комментариев нет

Для приготовления этого изысканного и необычного шашлыка нам потребуется:
основное блюдо
— очищенное филе лосося, примерно 1,5 кг
— 1 пучок свежей мяты
— ликер мятный, 100 гр
— лимонная цедра 0,5 шт.
— перец и соль
соус
— мелко нарубленная петрушка или укроп
— 1 зубчик чеснока
— треть большой луковицы (желательно именно красной)
свежие помидоры (3 шт.)
— соль, перец и 100 гр оливкового масла
d188d0b0d188d0bbd18bd0ba-d0b8d0b7-d0bbd0bed181d0bed181d18f
Процесс приготовления:
Готовим большое блюдо и смешиваем в нем все основные ингредиенты, предварительно мелко нарезав мяту, а рыбу — крупными кубиками. На 1-2 часа оставляем в накрытом состоянии для маринования.
Все ингредиенты тщательно отчищаются, закидываются в блендер, солятся, перчатся и взбиваются для получения однородной массы.
Для приготовления мяса нанизываем кубики на шампуры, либо выкладываем на заранее прогретую решетку гриля и доводим до готовности на горячих углях.

Шашлык готов!

© 2011-2017 Fasteat — готовь быстро!. Все права защищены.